Giáo án môm Hóa học Lớp 8 - Tiết 17, Bài 12: Sự biến đổi chất - Năm học 2012-2013 - Trường THCS Đạ Long

Tuần 9 Ngày soạn: 20/10/2012
Tiết 17 Ngày dạy: 22/10/2012
CHƯƠNG 2. PHẢN ỨNG HOÁ HỌC
Bài 12. SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 
1. Kiến thức: Biết được:
 - Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó không có sự biến đổi chất này thành chất khác.
 - Hiện tượng hoá học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi chất này thành chất khác.
2. Kỹ năng: 
 - Quan sát một số hiện tượng, rút ra nhận xét về hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
 - Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
3. Thái độ: 
 - Học sinh yêu thích bộ môn .
4. Trọng tâm:
 - Khái niệm về hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học.
 - Phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hoá học.
II. CHUẨN BỊ : 
1. Đồ dùng dạy học:
a. Giáo viên: 
 - Dụng cụ : Nam châm , thìa nhựa , đũa thuỷ tinh , ống nghiệm, kẹp ống nghiệm , đèn cồn , kẹp sắt , cốc thuỷ tinh. 
 - Hoá chất : Bột sắt , bột lưu huỳnh , đường , muối , sắt .
b. Học sinh: - Tìm hiểu nội dung bài học trước khi lên lớp. 
2. Phương pháp:
 Thí nghiệm nghiên cứu, trực quan, hỏi đáp, làm việc với SGK.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC:
1.Ổn định lớp(1’) : 8A1:........................................................................................................
 8A2:....................................................................................................... 
2. Kiểm tra bài cũ:
3. Vào bài mới : 
 * Giới thiệu bài:(1') Trong chương trước các em đã học về chất . Chương này các em sẽ học về phàn ứng . trước hết cần xem chất có những biến đổi gì , thuộc loại hiện tượng nào , chúng ta sẽ cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay .
Hoạt động của GV 
Hoạt động của HS
Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1. Tìm hiểu về hiện tượng vật lí (13’).
- GV: Yêu cầu HS quan sát hình vẽ 2.1 (SGK trang 45 ) 
- GV hỏi: Hình vẽ đó nói lên điều gì ? 
- GV hỏi: Làm sao có thể thực hiện các biến đổi đó?
- GV hỏi: Trong các quá trình trên, chất có bị thay đổi không? 
- GV: Hướng dẫn TN hoà tan muối ăn vào nước và cô cạn dung dịch nước muối.
-GV: Yêu cầu HS rút ra nhận xét chung về các quá trình biến đổi trên.
-GV: Đó gọi là hiện tượng vật lí. Vậy, thế nào là hiện tượng vật lí?
- HS: Quan sát
- HS: Hình vẽ đó thể hiện quá trình biến đổi : 
Nước D Nước D Nước 
(rắn ) (lỏng ) (hơi)
- HS: Cách biến đổi từng giai đoạn.
- HS: Không thay đổi.
-HS: Theo dõi và rút ra kết luận.
-HS: Có sự thay đổi về trạng thái , nhưng không có sự thay đổi về chất 
-HS: Trả lời và ghi vở.
I- Hiện tượng vật lí : 
Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu , ta nói đó là hiện tượng vật lí .
Ví dụ : 
- Nước đun sôi ® hơi nước và hơi ngưng tụ ® thành nước 
- Nghiền nát đường ® bột đường mịn 
Hoạt động 2. Tìm hiểu hiên tượng hoá học(20’).
- GV: Hướng dẫn thí nghiệm: 
Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh rồi chia làm 2 phần.
+P1: Đưa nam châm lại gần.
+P2: Đun nóng, đưa nam châm lại gần.
Quan sát hiện tượng sảy ra.
-GV:Em hãy rút ra kết luận ? 
GV: Làm thí nghiệm:
Đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn.
- GV: Đó là hiện tượng hoá học .Vậy hiện tượng hoá học là gì? 
-GV hỏi: Làm sao có thể phân biệt hiện tượng vật lí và hoá học?
-HS: Theo dõi thí nghiệm và rút ra nhận xét:
- sắt bị nam châm hút 
- Hỗn hợp nóng đỏ lên và chuyển dần sang màu xám đen. Sản phẩm không bị nam châm hút 
-HS: Quá trình biến đổi trên đã có sự thay đổi về chất ( có chất mới tạo thành )
-HS: Theo dõi và nêu các hiện tượng quan sát được và nhận xét bản chất sự chuyển đổi trên.
-HS: Hiện tượng hoá học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác .
-HS: Dựa vào dấu hiệu có chất mới tạo ra hay không 
II- Hiện tượng hoá học:
Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác .
Ví dụ : 
- Nung nóng đường , đường phân huỷ® Than và nước 
- Bỏ kẽm vào axitclohiđric ® Muối kẽm và khí hiđrô
4. Củng cố:(9’)
 Hiện tượng vật lí là gì ? Hiện tượng hoá học là gì ? dấu hiệu để phân biệt hiện tượng vật lí , hiện tượng hoá học ? 
 GV: Hướng dẫn HS làm các bài tập SGK.
5. Nhận xét và dặn dò:(1')
a. Nhận xét:
 - Nhận xét khả năng tiếp thu bài của học sinh.
 - Đánh giá khả năng vận dụng kiến thức vào bài tập
b. Dặn dò: Làm lại các bài tập SGK trang 47
 Chuẩn bị bài 13: Phản ứng hoá học.
IV. RÚT KINH NGHIỆM: