Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 38, Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí - Năm học 2008-2009

Ngày soạn: 05/1/09
Ngày giảng: 08/1/09 
Tiết 38
Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí
I. Mục tiêu bài học.
- Vai trò của các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
- Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn.
II. Chuẩn bị:
1. Đồ dùng dỵ học.
- Giáo viên: sưu tầm tài liệu có liên quan.
- học sinh: SGK
2. Phương pháp dạy học.
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát.
III. Các hoạt động dạy học.
1. ổn định lớp 1’
2. kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra.
3. bài mới 1’ 
Hoạt động 1
Tìm hiểu vai rò của các chất dinh dưỡng (18 phút)
Hoạt đông của thầy 	Hoạt động của trò
- GV kiểm tra lại kiến thức cũ của học sinh
5. chất khoáng
a. nguồn cung cấp.
- hãy quan sát h 3.8 và ghi vào vở các loại thực phẩm cung cấp từng loại chất khoáng.
- GV phân tích thêm.
b. Chức năng dinh dưỡng.
- Em cho biết chất khoáng co chức năng dinh dưỡng gì?
- GV bổ xung.
6. Nước.
- Nước có vai trò ntn đối với đời sống con người?
- GV bổ xung.
- Ngoài nước uống còn có nguồn nào cung cấp nước cho cơ thể?
- GV bổ xung.
- HS ghi vào vở.
- HS suy nghĩ trả lời.
- HS trả lời theo ý hiểu.
- HS suy nghĩ trả lời theo ý hiểu.
Hoạt động 2
Phân tích giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn (20 phút)
Hoạt đông của thầy 	Hoạt động của trò
1. Phân nhóm thức ăn.
- GV cho học sinh xem H 3.9 và phân tích cho HS về:
+ Các nhóm thức ăn.
+ Tên thực phẩm thuộc mỗi nhóm.
+ Giá trị dinh dưỡng của từng nhóm.
- GV gợi ý để HS rút ra kết luận.
a. Cơ sở khoa học.
- Căn cứ vào điều gì? người ta chia thức ăn ra làm mấy nhóm?
- GV bổ xung.
b. ý nghĩa.
- Việc phân chia các nhóm thức ăn có ý nghĩa gì?
2. Cách thay thế thức ăn lẫn nhau.
- Tại sao phải thay thế thức ăn?
- Cách thay thế thức ăn như thế nào cho phù hợp?
- GV nhận xét và bổ xung.
- GV yêu cầu học sinh lấy một số ví dụ.
- GV yêu cầu HS liên hệ bữa ăn trong gia đình.
- GV yêu cầu HS rút ra kết luận.
- HS quan sát.
- HS trả lời.
- HS trả lời.
- HS trả lời.
- HS trả lời.
- HS lấy ví dụ.
- Rút ra kết luận
Hoạt động 3
Tổng kết bài học (5 phút)
Hoạt đông của thầy 	Hoạt động của trò
- GV nhận xét tinh thần học tập của học sinh.
- GV nhận xét và đánh giá giờ học.
- GV yêu cầu học sinh chuẩn bị bài sau.
- HS chuẩn bị bài.