Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 37, Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí - Năm học 2009-2010 (2 cột)

Ngày soạn: 02/01/2010
Ngày giảng: 05/01/2010 
Tiết 37
Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí
I. Mục tiêu bài học.
- Vai trò của các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.
- Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn.
II. Chuẩn bị:
1. Đồ dùng dỵ học.
- Giáo viên: sưu tầm tài liệu có liên quan.
- học sinh: SGK
2. Phương pháp dạy học.
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát.
III. Các hoạt động dạy học.
1. ổn định lớp 1’
2. kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra.
3. bài mới 1’ 
Hoạt động 1
Tìm hiểu vai rò của các chất dinh dưỡng (38 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- GV kiểm tra lại kiến thức cũ của học sinh
+ Nêu tên các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người?
1. Chất đạm.
a. Nguồn cung cấp.
- Yêu cầu HS quan sát H3.2 và ghi vào vở những thực phẩm cung cấp chất đạm.
b. Chức năng dinh dưỡng.
- GV phân tích.
- GV giải thích thêm cho hoc sinh theo SGK.
2. Chất đường bột (gluxit)
a. Nguồn cung cấp.
- Yêu cầu HS quan sát H3.4 và kể tên các nguồn cung cấp chất đường bột.
b. Chức năng dinh dưỡng.
- GV yêu cầu học sinh quan sát H 3.5.
+ Em cho biết chức năng dinh dưỡng của đường bột.
- GV phân tích và yêu cầu học sinh đưa ra kết luận.
3. Chất béo (lipit)
a. Nguồn cung cấp.
- Yêu cầu HS quan sát H3.6 và kể tên các loại thực phẩm và sản phẩm chế biến cung cấp chất béo.
b. Chức năng dinh dưỡng.
+ Em cho biết chức năng dinh dưỡng của chất béo.
- GV phân tích và yêu cầu học sinh đưa ra kết luận.
4. Sinh tố (vitamin)
+ Em hãy kể tên các loại sinh tố mà em biết?
- Yêu cầu HS quan sát H3.7 và ghi vào vở những thực phẩm cung cấp các loại sinh tố.
b. Chức năng dinh dưỡng.
- Yêu cầu HS quan sát H3.7 nhắc lại chức năng của các sinh tố A, D, C và nhóm B.
- GV phân tích và yêu cầu học sinh đưa ra kết luận.
- HS kể tên.
- HS ghi vào vở.
- HS kể tên các nguồn cung cấp.
- HS quan sát.
- HS nêu chức năng.
- HS kết luân
- HS kể tên.
- HS trả lời.
- HS kể tên
- Gồm các sinh tố A, nhóm B, C, D, E, PP, K
- HS nhắc lại chức năng.
- HS nêu kết luận.
Hoạt động 2
Tổng kết bài học (5 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- GV nhận xét tinh thần học tập của học sinh.
- GV nhận xét và đánh giá giờ học.
- GV yêu cầu học sinh chuẩn bị bài sau.
- HS chuẩn bị bài.