Giáo án Công nghệ Lớp 6 - Tiết 56, Bài 23: Thực hành Xây dựng thực đơn - Năm học 2010-2011

Tiết 56
Ngày soạn: 15/03/2011
Ngày giảng: 18/03/2011
Bài 23 – Thực hành
Xây dựng thực đơn
I. Mục tiêu bài học.
- HS xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày và các bữa ăn liên hoan, bữa cỗ.
- Có kỹ năng vận dụng để xây dựng thực đơn phù hợp đáp ứng nhu cầu ăn uống của GĐ.
II. Chuẩn bị:
1. Đồ dùng dạy học.
- Giáo viên: Thực đơn bữa ăn.
- học sinh: SGK
2. Phương pháp dạy học.
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát.
III. Các hoạt động dạy học.
1. ổn định lớp 1’
2. kiểm tra bài cũ: Nêu các khâu chế biến món ăn? Cách phụ cụ và thu dọn sau khi ăn?15’
3. bài mới 1’ 
Hoạt động 1
Tổ chức thực hành (23 phút)
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
I. Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày.
- GV cho HS quan sát H - 3.26 Tr 114 SGK.
+ GĐ em thường dùng những bữa ăn gì trong ngày?
- GV hướng dẫn HS lập thực đơn.
+ Số Món ăn.
+ Các Món ăn
+ Yêu cầu.
II. Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ.
- GV cho HS quan sát H - 3.27 Tr 115 SGK.
+ Em hãy nhớ lại những bữa cỗ, bữa tiệc mà gia đình em tổ chức?
- GV hướng dẫn HS lập thực đơn.
+ Số Món ăn.
+ Các Món ăn
+ Yêu cầu.
- HS quan sát.
- HS suy nghĩ trả lời.
- HS theo dõi.
Hoạt động 2
Tổng kết bài học (5 phút)
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
- GV nhận xét tinh thần học tập của học sinh.
- GV nhận xét và đánh giá giờ học.
- GV yêu cầu học sinh chuẩn bị bài sau.
- HS chuẩn bị bài.