Hướng dẫn thực hiện điều chỉnh nội dung dạy học môn Công nghệ, cấp THCS

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN ĐIỀU CHỈNH NỘI DUNG DẠY HỌC
MÔN CÔNG NGHỆ, CẤP THCS
(Kèm theo Công văn số...../BGDĐT-GDTrH ngày tháng 8 năm 2011 của Bộ Giáo dục và Đào tạo)
1. Mục tiêu của việc điều chỉnh nội dung dạy học 
 Điều chỉnh nội dung dạy học để dạy và học phù hợp với chuẩn kiến thức kĩ năng và mục tiêu giáo dục, phù hợp với thời lượng dạy học và điều kiện thực tế các nhà trường. 
 	Điều chỉnh nội dung dạy học theo hướng cắt giảm các nội dung quá khó, trùng lặp, chưa thật sự cần thiết đối với học sinh, các câu hỏi, bài tập đòi hỏi phải khai thác quá sâu kiến thức lí thuyết, để giáo viên, học sinh dành thời gian cho các nội dung khác, tạo thêm điều kiện cho giáo viên đổi mới phương pháp dạy học theo yêu cầu của chương trình giáo dục phổ thông. 
2. Thời gian thực hiện	
Hướng dẫn này dựa trên sách giáo khoa (SGK) của Nhà Xuất bản Giáo dục Việt Nam ấn hành năm 2011 và được áp dụng từ năm học 2011 - 2012. Nếu giáo viên và học sinh sử dụng SGK của các năm khác thì cần đối chiếu với SGK năm 2011 để điều chỉnh, áp dụng phù hợp. 
3. Hướng dẫn thực hiện các nội dung 
Ngoài các nội dung đã hướng dẫn cụ thể trong văn bản, trong cột Hướng dẫn thực hiện ở các bảng dưới đây cần lưu ý thêm một số vấn đề sau:
Đối với các bài, các phần không dạy thì giáo viên dùng thời lượng của các bài, các phần này dành cho các bài, các phần khác hoặc sử dụng để luyện tập, củng cố, hướng dẫn thực hành cho học sinh. Không ra bài tập và không kiểm tra, đánh giá kết quả học tập của học sinh vào những nội dung được hướng dẫn là ”không dạy” hoặc ”đọc thêm”. Tuy nhiên, giáo viên, học sinh vẫn có thể tham khảo các nội dung đó để có thêm sự hiểu biết cho bản thân.
Trên cơ sở khung phân phối chương trình của môn học, các sở GDĐT, phòng GDĐT chỉ đạo các trường và giáo viên điều chỉnh phân phối chương trình chi tiết đảm bảo cân đối giữa nội dung và thời gian thực hiện, phù hợp với điều chỉnh nội dung dạy học dưới đây. 
Toàn bộ văn bản này được nhà trường in sao gửi cho tất cả giáo viên bộ môn. 
3.1. Hướng dẫn điều chỉnh nội dung dạy học 
 3.1.1. LỚP 6
TT
Chương
Bài
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
I
Bài 1. Các loại vải thường dùng trong may mặc.
6
 I.1. a) Nguồn gốc: quy trình sản 
 xuất vải sợi thiên nhiên 
 I.2. a) Nguồn gốc: quy trình sản xuất vải sợi hóa học 
Không dạy.
2
I
Bài 4. Sử dụng và bảo quản trang phục. 
18
 2.1.c) Kí hiệu giặt, là
Giới thiệu để học sinh biết.
3
I
Bài 6. Thực hành: Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh. 
Bài 7. Thực hành: Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật. 
28
30
Chọn dạy 1 trong 2 nội dung hoặc có thể thay bằng sản phẩm thực hành khác.
4
II
Bài 8. Sắp xếp đồ đạc hợp lí trong nhà ở. 
34
 II.3.Một số ví dụ về bố trí, sắp xếp đồ đạc trong nhà ở của Việt Nam.
Chọn dạy nội dung phù hợp nhà ở địa phương. 
5
II
Bài 9. Thực hành: Sắp xếp đồ đạc hợp lí trong nhà ở .
39
Có thể thay bằng nội dung thực hành khác phù hợp với nhà ở địa phương.
6
II
Bài 14. Thực hành: Cắm hoa. 
57
 I. Cắm hoa dạng thẳng đứng.
 II. Cắm hoa dạng nghiêng.
III. Cắm hoa dạng tỏa tròn.
Chọn dạy 1 trong 3 dạng. Các dạng còn lại không dạy.
7
III
Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm
I. Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
II. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt 
Dạy mục II-1.Trộn dầu dấm và mục II-2. Trộn hỗn hợp. Các phương pháp còn lại không dạy.
8
III 
Bài 19. Thực hành: Trộn dầu dấm.
Bài 20. Thực hành: Trộn hỗn hợp 
92
93
Chọn dạy 1 trong 2 nội dung hoặc chọn món ăn tương tự phù hợp đặc điểm món ăn của vùng (miền).
9
III
Bài 24. Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả. 
116
 Chọn nội dung phù hợp nguyên liệu ở địa phương.
Chuyển bài này dạy trước các bài thực hành chế biến món ăn không sử dụng nhiệt.
10
IV
Bài 26. Chi tiêu trong gia đình. 
128
IV. 1.Chi tiêu hợp lí
- Phần các ví dụ.
Thay đổi số liệu ở các ví dụ cho phù hợp với thực tế.
 3.1.2. LỚP 7
- Đối với vùng nông thôn, phần Trồng trọt và Chăn nuôi dạy bắt buộc, giáo viên thực hiện theo phân phối chương trình quy định; phần Lâm nghiệp và Thủy sản, tùy theo điều kiện cụ thể của địa phương chọn 1 trong 2 phần nói trên, thời lượng còn lại để ôn tập, củng cố kiến thức môn Công nghệ. 
- Đối với vùng đô thị, có thể chuẩn bị tài liệu để dạy nuôi trồng, chăm sóc cây cảnh, vật cảnh, thủy canh rau sạch, các giải pháp sinh học bảo vệ môi trường... để thay thế cho một số bài của phần Trồng trọt và Chăn nuôi; thay thế một số hay toàn bộ phần Lâm nghiệp và Thủy sản; thời lượng còn lại dùng để ôn tập củng cố kiến thức môn Công nghệ.
TT
Chương
Bài
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
Phần 1: Trồng trọt
1
I
Bài 10. Vai trò của giống và phương pháp chọn tạo giống cây trồng.
23
III. 4. Phương pháp nuôi cấy mô.
Không dạy.
2
I
Bài 11. Sản xuất và bảo quản giống cây trồng. 
26
I. 2. Sản xuất giống cây trồng bằng nhân giống vô tính.
Nêu thêm ví dụ: nhân giống cây trồng bằng phương pháp nuôi cấy mô.
3
I
Bài 14. Thực hành: Nhận biết một số loại thuốc và nhãn hiệu của thuốc trừ. sâu, bệnh hại.
34
2. Quan sát một số dạng thuốc
Không bắt buộc. 
4
I
Bài 18. Thực hành: Xác định sức nẩy mầm và tỉ lệ nẩy mầm của hạt giống. 
43
Không bắt buộc.
Phần 2: Lâm nghiệp
5
I 
Bài 23. Làm đất gieo ươm cây rừng.
57
I. 2. Phân chia đất trong vườn gieo ươm.
Không dạy.
6
I
Bài 25. Thực hành: Gieo hạt và cấy cây vào bầu đất.
63
1. Gieo hạt vào bầu đất.
2. Cấy cây con vào bầu đất.
Tùy theo điều kiện của từng trường, mỗi nhóm học sinh có thể thực hiện 1 hoặc 2 nội dung.
Phần 3: Chăn nuôi
7
I
Bài 32. Sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi. 
86
II. Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của vật nuôi.
Không dạy. 
8
I
Bài 33. Một số phương pháp chọn lọc và quản lý vật nuôi. 
89
III. Quản lí giống vật nuôi.
Không dạy sơ đồ 9 và bài tập ứng dụng. Chỉ giới thiệu cho học sinh nội dung và mục đích quản lí giống vật nuôi.
9
I
Bài 35. Thực hành: Nhận biết một số giống gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều.
93
Bước 2: Đo một số chiều đo để chọn gà mái
Không bắt buộc.
10
I
Bài 36. Thực hành: Nhận biết một số giống lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều.
97
 I. Vật liệu và dụng cụ cần thiết.
II. Bước 2: Đo một số chiều đo
Bỏ phần chuẩn bị vật nuôi thật.
Không bắt buộc.
11
I
Bài 43. Thực hành: Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật.
113
Không bắt buộc.
12
I
Bài 45. Nuôi dưỡng và chăm sóc các loại vật nuôi. 
119
II. Chăn nuôi vật nuôi đực giống
Đọc thêm.
13
I
Bài 48. Thực hành: Nhận biết một số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm và phương pháp sử dụng vắc xin Niu cát xơn phòng bệnh cho gà. 
125
Không bắt buộc.
Phần IV: Thủy sản
14
I
Bài 50. Môi trường nuôi thủy sản.
133
II. Tính chất của nước nuôi thủy sản
Giới thiệu các tính chất chính.
15
II
Bài 54. Chăm sóc, quản lí và phòng bệnh cho động vật thủy sản.
145
II. Quản lí 
Giới thiệu cho học sinh biết.
3.1.3. LỚP 8
TT
Chương
Bài 
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
I
Bài 1. Vai trò của bản vẽ kĩ thuật trong sản xuất và đời sống.
5
Cả bài.
Cấu trúc bài 1 như sau:
I. Khái niệm về bản vẽ kĩ thuật
II. Bản vẽ kĩ thuật đối với sản xuất
III. Bản vẽ kĩ thuật đối với đời sống
IV. Bản vẽ dùng trong các lĩnh vực kĩ thuật
2
II
Bài 8. Khái niệm về bản vẽ kĩ thuật - Hình cắt. 
29
I. Khái niệm bản vẽ kỹ thuật.
Chuyển nội dung I về bài 1;
Bài 8, dạy nội dung: Khái niệm về hình cắt.
3
II
Bài 14. Bài tập thực hành: Đọc bản vẽ lắp đơn giản. 
44
Cả bài.
Không bắt buộc.
4
II
Bài 16. Đọc bản vẽ nhà đơn giản. 
50
Cả bài.
Không dạy. 
5
III
Bài 19. Thực hành: Vật liệu cơ khí; trang 64
64
Cả bài
Không dạy.
Khi dạy bài 18, mục 1, 2 giáo viên lấy ví dụ về các loại vật liệu kim loại, vật liệu phi kim minh họa.
6
III
Bài 20. Dụng cụ cơ khí. 
67
b) Thước cặp
Không dạy.
7
III
Bài 21. Cưa và đục kim loại.
70
II. Đục kim loại
Không dạy phần II bài 21 và phần II bài 22
Ghép nội dung I - bài 21 và nội dung I - bài 22, dạy trong 1 tiết. 
8
III
Bài 22. Dũa và khoan kim loại.
74
II. Khoan kim loại
9
III
Bài 23. Thực hành: Đo và vạch dấu.
78
Cả bài
Không bắt buộc.
10
IV
Bài 24. Khái niệm về chi tiết máy và lắp ghép.
82
Hình 24.3
Không dạy. Giáo viên có thể chọn thay bằng hình khác.
11
IV
Bài 28. Thực hành: Ghép nối chi tiết.
96
Không bắt buộc.
12
V
Bài 31. Thực hành: Truyền và biến đổi chuyển động.
106
3. Tìm hiểu cấu tạo và nguyên lý làm việc của mô hình động cơ 4 kì
Không bắt buộc.
13
VII
Bài 37. Phân loại và số liệu kĩ thuật của đồ dùng điện.
131
Cả bài.
Không dạy.
Những số liệu kĩ thuật cơ bản của đồ dung điện và phân loại đồ dùng điện giáo viên dạy lồng ghép khi dạy các bài về đồ dùng điện. 
14
VII
Bài 43. Thực hành: Bàn là điện, bếp điện, nồi cơm điện.
149
Không bắt buộc.
15
VII
Bài 44. Đồ dùng loại điện – cơ. Quạt điện, Máy bơm nước
151
III. Máy bơm nước
Không dạy.
16
VII
Bài 46. Máy biến áp một pha
158
2. Nguyên lí làm việc
Không dạy.
17
VII
Bài 47. Thực hành: Máy biến áp.
162
Cả bài.
Không bắt buộc.
18
VIII
Bài 52. Thực hành: Thiết bị đóng cắt và lấy điện.
181
Cả bài.
Không bắt buộc.
19
VIII
Bài 56. Thực hành: Vẽ sơ đồ nguyên lí mạch điện.
193
Cả bài.
Không bắt buộc. 
20
VIII
Bài 57. Thực hành: Vẽ sơ đồ lắp đặt mạch điện.
195
Không dạy.
21
VIII
Bài 59. Thực hành: Thiết kế mạch điện.
162
Không bắt buộc.
3.1.4. LỚP 9
1.4.1. Mô đun sửa chữa xe đạp: Không có điều chỉnh.
1.4.2. Mô đun lắp đặt mạng điện trong nhà
TT
Bài
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
Bài 4. Thực hành: Nối dây dẫn điện.
18
Hàn mối nối.
Không bắt buộc.
2
Bài 11. Lắp mạch điện một công tắc ba cực điều khiển hai đèn. 
43
3. Quy trình lắp đặt mạch điện.
Không dạy.
1.4.3. Mô đun Cắt may 
TT
Bài
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
Bài 3. Máy may 
15
Mục II. 4. b) Điều chỉnh mũi may.
Bảng 3. Cách điều chỉnh những hiện tượng hư hỏng thường gặp
Không dạy. 
2
Bài 4. Thực hành: Sử dụng và bảo dưỡng máy may. 
25
Thực hành: Sử dụng và bảo dưỡng máy may.
Tăng thời lượng thực hành. Trong quá trình thực hành, giới thiệu cho học sinh những hiện tượng hư hỏng thường gặp (theo bảng 3 bài 3).
3
Bài 5. Các đường may cơ bản. 
27
Chọn dạy một số nội dung để thực hành. Những nội dung còn lại không dạy.
Tăng thời lượng thực hành.
4
Bài 7. Cắt may quần đùi, quần dài. 
39
Cắt may quần đùi, quần dài.
Chọn dạy 1 trong 2 nội dung.
5
Bài 10. Cắt may một số kiểu áo không bâu. 
54
Chọn 1 kiểu cổ cho học sinh thực hành cắt và may. Các kiểu cổ còn lại không dạy.
6
Bài 11. Cắt may một số kiểu bâu lá sen. 
60
Không dạy.
7
Bài 8. Thực hành: Cắt may quần đùi, quần dài.
46
Tự chọn thực hành 1 trong các sản phẩm: Quần đùi, quần dài, áo tay liền. 
8
Bài 12. Thực hành: Cắt may áo tay liền.
66
1.4.4. Mô đun Nấu ăn
TT
Bài, trang
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
Bài 3. Sắp xếp và trang trí nhà bếp.
15
III. Một số cách sắp xếp, trang trí nhà bếp thông dụng.
Bài tập thực hành
Giới thiệu để học sinh biết.
Không yêu cầu học sinh phải làm.
2
Từ bài 7 đến bài 12. 
32
Đối với mỗi bài, chọn một số món thông dụng, phù hợp với điều kiện địa phương để thực hành.
12.5. Mô đun Trồng cây ăn quả
TT
Bài, trang
Trang
Nội dung
Hướng dẫn thực hiện
1
Bài 8 đến bài 11. 
38
Kĩ thuật trồng cây nhãn, cây vải, cây xoài, cây chôm chôm.
Chọn dạy nội dung kĩ thuật trồng 1-2 loại cây phù hợp với điều kiện canh tác của địa phương và điều kiện nhà trường.
2
Bài 13. Thực hành: Trồng cây ăn quả
64
Chọn cây đã học lí thuyết để thực hành.
2. Điều chỉnh Khung phân phối chương trình
3.2.1. LỚP 6. 
Cả năm: 37 tuần (70 tiết)
Học kì I: 19 tuần (36 tiết)
Học kì II: 18 tuần (34 tiết)
Nội dung
TS
LT
TH
ÔT
KT
Bài mở đầu.
1
1
Chương I. May mặc trong gia đình .
17
7
8
1
1
Chương II. Trang trí nhà ở.
18
10
5
1
2
Chương III. Nấu ăn trong gia đình. 
25
15
8
1
1
Chương IV. Thu chi trong gia đình.
9
4
2
1
2
Tổng cộng:
70
37
23
4
6
3.2.2. LỚP 7.
Cả năm: 37 tuần (52 tiết) 
Học kì I: 19 tuần 
Học kì II: 18 tuần 
Nội dung
TS
LT
TH
ÔT
KT
Phần một. TRỒNG TRỌT
Chương I. Đại cương về kĩ thuật trồng trọt.
12
9
3
Chương II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong trồng trọt.
6
5
1
Phần hai. LÂM NGHIỆP
Chương I. Kĩ thuật gieo trồng và chăm sóc cây trồng
6
5
1
Chương II. Khai thác và bảo vệ rừng.
2
2
0
Phần ba. CHĂN NUÔI
Chương I. Đại cương về kĩ thuật chăn nuôi.
13
9
4
Chương II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
5
5
0
Phần bốn: THỦY SẢN
Chương I. Đại cương về kĩ thuật nuôi thuỷ sản.
5
3
2
Chương II. Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong nuôi thuỷ sản.
3
3
0
Ôn tập:Học kì I có 2 tiết; Học kì II có 2 tiết (trước các tiết kiểm tra 1 tiết và học kì.
4
4
Kiểm tra: Học kì I có 1 bài KT 1 tiết và 1 bài KT cuối kì; Học kì II có 1 bài KT 1 tiết và 1 bài kiểm tra cuối năm.
4
4
Tổng cộng:
52
41
11
4
4
3.2.3. LỚP 8
Cả năm: 37 tuần (52 tiết) 
Học kì I: 19 tuần (27 tiết) 
Học kì II: 18 tuần (25 tiết)
HỌC KÌ I
Nội dung
TS
LT
TH
ÔT
KT
Phần một. VẼ KĨ THUẬT
Chương I. Bản vẽ các khối hình học. 
7
4
3
0
0
Chương II. Bản vẽ kĩ thuật.
9
5
2
1
1
Phần hai. CƠ KHÍ
Vai trò của cơ khí trong sản xuất và đời sống.
1
1
0
0
0
Chương III. Gia công cơ khí.
4
4
0
0
0
Chương IV. Chi tiết máy và lắp ghép.
4
4
0
Ôn tập phần Vẽ kĩ thuật và Cơ khí.
1
1
Kiểm tra học kì I (phần Vẽ kĩ thuật và Cơ khí).
1
1
HỌC KÌ II
Chương V. Truyền và biến đổi chuyển động.
3
2
1
0
 0
Phần ba. KỸ THUẬT ĐIỆN
Vai trò của điện năng trong sản xuất và đời sống.
1
1
0
0
0
Chương VI. An toàn điện.
3
1
2
0
0
Chương VII. Đồ dùng điện trong gia đình.
10
7
2
0
1
Chương VIII. Mạng điện trong nhà.
6
5
1
0
0
Ôn tập học kì II.
1
1
Kiểm tra cuối năm học.
1
1
Tổng cộng:
52
34
11
3
4
3.2.4. LỚP 9
Khung phân phối chương trình không thay đổi, thực hiện theo Khung phân phối chương trình ban hành kèm theo Công văn số 7068/BGDĐT-GDTrH ngày 31/8/2009.