Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 61: Ôn tập chương III - Năm học 2008-2009

Ns: 10.04.09
Tiết 61: ôn tập chương iii.
I. mục tiêu bài học:
1. Kiờ́n thức: Thông qua tiết ôn tập, hs nhắc lại các phần nội dung đã học trong chương IV và một số kiến thức trọng tâm của chương III.
2. Kỹ năng: Nắm vững kiến thức và kỹ năng thu, chi và nấu ăn trong gia đình.
3. Thái đụ̣: Vận dụng một số kiến thức đã học vào thực tế cuộc sống.
II. PHƯƠNG PHÁP: Hoạt đụ̣ng nhóm, GV hướng dõ̃n.
III/ Chuẩn bị bài dạy:
1. Chuẩn bị nội dung:
	- Sgk, sgv.	
2. Chuẩn bị đồ dùng dạy học:
- Giáo viên và học sinh: bảng phụ.
 IV/ Tiến trình dạy học:
1 . Tổ chức: 2’	Ngày giảng lớp tiết sĩ số
	. . . . . . . . . . 6A . . . . . . . . . .
	. . . . . . . . . . 6B . . . . . . . . . .
	2 . Bài cũ
3. Bài mới:
Tg
Hoạt động của thầy
Hoạt động của trò
10
10’
10’
? Nội dung của chương này gồm những kiến thưc nào?
? Tại sao phải ăn uống hợp lí?
? Tại sao phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?
Em phải làm gì khi thấy:
? Em hãy liên hệ kiến thức đã học để nêu cách lựa chọn thực phẩm cho phù hợp?
? Hãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế thực phẩm? Cho ví dụ minh hoạ?
Chương III: Nấu ăn trong gia đình:
- Bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí.
- Bài 16: Vệ sinh an toàn thự phẩm
+ Một con ruồi trong bát canh?
+ Mùi vị khác trong bát canh?
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn.
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Bài 19: Thực hành: Trộn dầu giẩm rau xà lách
Bài 20: Thực hành: Trộn hỗn hợp nộm rau muống.
4. Tổng kết: 12’
- Khái quát nội dung bài học.
- Đặt câu hỏi yêu cầu hs trả lời để củng cố bài.
- Đánh giá giờ học.
5. HDVN: 1’ Ôn tập lại toàn bộ chương III, chương IV.
V. RÚT KINH NGHIậ́M GIỜ DẠY:........................................................................ ......................................................................................................................................