Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 51: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình - Đinh Thị Nhàn

TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH
Tiết PPCT: 51
ND:// 
1.Mục tiêu:
a.Kiến thức:
 -HS nắm được thế nào là bữa ăn hợp lí trong gia đình và hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí
b.Kĩ năng:
 -HS tổ chức được bữa ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ tiền
c.Thái độ:
 -HS yêu thích công việc nội trợ, thích tìm tòi khám phá để tổ chức hoặc đề xuất bữa ăn ngon, bổ, ít tốn kém, không lãng phí
2.Chuẩn bị:
a.Giáo viên:
SGK + giáo án
b.Học sinh:
 SGK + nghiên cứu bài trước ở nhà
3.Phương pháp dạy học:
 -Phương pháp vấn đáp
-Phương pháp thảo luận	
4.Tiến trình:
4.1 Ổn định tổ chức:
 Điểm danh
4.2 Kiểm tra bài cũ:
 Không kiểm tra
4.3 Giảng bài mới:
 Aên là một nhu cầu thiết yếu để con người tồn tại. Tuy nhiên ăn như thế nào để đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể lực và trí lực là một vấn đề không đơn giản. Đón là lí do vì sao chúng ta cần quan tâm đến những cơ sở và cách thức tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
HĐ1. Tìm hiểu thế nào là bữa ăn hợp lí
(PP vấn đáp, thảo luận)
GV: bữa ăn hợp lí, đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ cho ta một sức khỏe dồi dào, một trí lực sung mãn
GV: Bữa ăn hợp lí cần những loại thực phẩm nào?
HS: cần đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng và vitamin
GV: Em hãy cho VD về bữa ăn thường ngày của gia đình?
HS:Liên hệ thực tế trả lời
GV: cho HS thảo luận nhóm, đối chiếu bữa ăn trên với 4 nhóm dinh dưỡng
HS:thảo luận => rút ra kết luận về bữa ăn hợp lí
HĐ 2. Tìm hiểu cách phân chia số bữa ăn trong ngày
(PP vấn đáp, thảo luận)
GV: Thông thường mỗi ngày chúng ta ăn bao nhiêu bữa?
HS: trả lời theo thực tế gia đình
GV: Ở mỗi vùng, để phủ hợp với sinh hoạt người ta bố trí thời gian và số bữa ăn trong ngày có thể không giống nhau
GV: Các em hãy phân biệt bữa ăn chính và bữa ăn phụ trong ngày?
HS: thảo luận trả lời
GV: Bữa ăn sáng có vai trò như thế nào?
HS: trả lời
GV: Bữa ăn trưa có vai trò như thế nào?
HS: trả lời
GV: Bữa ăn tối có vai trò như thế nào?
HS: trả lời
GV: Tại sao cần phải ăn đủ bữa, đúng cách?
HS: thảo luận trả lời
GV: gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét => rút ra nội dung bài
I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp 
II. Phân chia số bữa ăn trong ngày:
+Bữa sáng: nên ăn đủ năng lượng chuẩn bị cho hoạt động trong buổi. Không ăn sáng có hại cho sức khỏe.
+Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, cần rút ngắn thời gian ăn đề nghỉ ngơi
+Bữa tối: ăm đầy đủ để bù đắp năng lượng tiêu hao trong ngày
 Ăn uống đúng bữa, đúng mức, đúng giờ, đủ năng lượng, đủ dinh dưỡng  là điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng thêm tuổi thọ
4.4 Củng cố và luyện tập:
1/Thế nào là bữa ăn hợp lí?
-Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp 
2/Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày?
Do dạ dày tiêu hóa thức ăn khoảng 4-5 giờ sau khi ăn
4.5 Hướng dẫn HS tự học ở nhà:
-Học thuộc bài
-Nghiên cứu phần III của bài: “Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình”
5.Rút kinh nghiệm: