Giáo án Công nghệ Lớp 6 - Tiết 60: Ôn tập chương III - Năm học 2010-2011

Tiết 60
Ngày soạn: 27/3/2011
Ngày giảng:1/4/2011 
ôn tập chương iii
I. Mục tiêu bài học.
- Giúp HS củng cố kiến thức chương III
- HS nắm vững những KT, KN của chương III
- Vận dụng được KT, KN trong cuộc sống.
II. Chuẩn bị:
1. Đồ dùng dỵ học.
- Giáo viên: Chuẩn bị hệ thống câu hỏi.
- học sinh: Chuẩn bị nội dung bài.
2. Phương pháp dạy học.
- Gợi mở, vấn đáp, luyện tập.
III. Các hoạt động dạy học.
1. ổn định lớp 1’
2. kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra.
3. bài mới 1’ 
Hoạt động 1
Ôn tập nội dung chương III (6 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- GV hướng dẫn HS Thảo luận cặp với các nội dung.
1. ý nghĩa của việc phân nhóm thức ăn là gì? thức ăn được phân làm mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó?
2. Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
3. ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn trong chế biến thực phẩm?
4. Hãy kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thường sử dụng hàng ngày? 
5. Thế nào là bữa ăn hợp lí?
6. Nêu tên các nguyên tắc tổ chức bữa ăn?
7. Thực đơn là gì?
8. Kể tên các nguyên tắc xây dựng thực đơn?
9. Nêu các bước khi chế biến một món ăn?
- HS thảo luận.
Hoạt động 2
Tổng kết bài học (5p)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- GV nhận xét về giờ học.
- GV hướng dẫn học sinh chuẩn bị bài kiểm tra học kì II.
- HS ôn tập ở nhà.