Giáo án Công nghệ Lớp 6 - Tiết 59, Bài 24: Thực hành Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả - Năm học 2010-2011

Tiết 59
Ngày soạn: 26/03/2011
Ngày giảng: 29/3/32011
Bài 24: Thực hành
 tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
I- Mục Tiêu bài học:
- Học sinh hiểu về nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa, các hình thức tỉa hoa.
- Hoc sinh biết tỉa hoa từ rau, củ, quả.
- Vận dụng kiến thức tỉa được hoa từ rau, củ, quả.
I - Chuẩn bị:
1- Đồ dùng dạy học:
 - Giáo viên:
 - Học sinh: 
2- Phương pháp dạy học:
- Gợi mở, vấn đáp, quan sát.
III. Cáchoạt động dạy học:
1. ổn định lớp 1’
2. kiểm tra bài cũ: Không kiểm tra.
3. bài mới 1’ 
Hoạt động 1
Tỉa hoa từ quả dưa chuột (10 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
a. Tỉa một lá và ba lá
* Một lá:
* Ba lá:
b. Tỉa cành lá:
c. Tỉa bó lúa:
- HS theo dõi.
Hoạt động 2
Tỉa hoa từ quả cà chua (10 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- Tỉa hoa hồng.
- HS theo dõi.
Hoạt động 3
Thực hành (28 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- Yêu cầ HS tỉa hoa từ quả dưa chuột và cà chua.
- HS thục hành.
Hoạt động 4
Đánh giá kết quả giờ học (5 phút)
Hoạt đông của thầy
Hoạt động của trò
- GV nhậ xét và đánh giá giờ học
* BTVN: Ôn tập chương III.
- HS ôn tập ở nhà.